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地锅传奇为你介绍：土灶拾忆
在江南的乡下，土灶的烟囱一直要伸出屋顶。土灶一般要砌得得体大方，讲究实用和艺术效果。土灶有长方形，圆弧形和正方形三种，据说在北方，土灶方的很多。在我的记忆中，凡谁家的灶用了七八年后大部分就要翻新。砌灶总是要由家人自己精心设计，正宗地锅鸡，然后在附近请一个有经验的砌灶泥水匠到家来，选择好地方开始摆灶基。一般来说，一眼灶一人只要一天就砌好了，而二眼和三眼灶就至少用二个泥匠。〔一眼就是可放一口锅烧饭的灶，以此类推〕在故乡，凡砌成的灶都要粉刷石灰，地锅鸡怎么加盟，除了防止烟冒出来外，就是为了洁白和美观。灶用的石灰的质量要一.流的，有的人家在灶面上还要买点水泥加进去，使之更加光滑牢固。
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地锅传奇为你介绍：地锅虾
龙虾，说起来就是高大上，应该是出现在高.档馆子里，盛放到精美的容器中，地锅鸡配方，配着高雅的音乐食用。可是缅因不同，土锅土灶的烧着柴火，土锅里沸腾的是大西洋打上的海水，就那么随意的把龙虾往里一扔，片刻功夫就有着惊艳四座的鲜美，那味道直接秒.杀神马奶酪焗的，各种料汁乱入味的。
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