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下面为披萨炉生产厂家为您分享：披萨的制作方法
披萨的制作方法
原料：
高筋面粉、低筋面粉、干酵母粉、温水、橄榄油、盐、白砂糖、蛋黄。
做法：
1、将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀。
2、将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀。
3、再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团。
4、将面团摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
5、待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟......
6、将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以手指将边缘略为压厚，披萨炉厂家，中央以叉子均匀叉出洞即可。
7、将面皮放(方法在下面)入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出;
8、将香肠切薄圆片，辣椒(青、红)，洋葱去皮都切丁，披萨炉，待用;
9、将烤盘刷上一层薄油，放入做饼皮;
10、接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上香肠、洋葱、红青辣椒，最后再撒上奶酪丝;
11、将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
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下面为披萨炉生产厂家为您分享：披萨的种类有哪些
芝加哥式披萨 (Chicago Style)
芝加哥式披萨的定义特色之一是深盘披萨(Deep Dish)。在1943年，商用披萨炉，Ike Sewell发明了一种深盘披萨(DeepDish)，披萨炉哪家好，Ike相信如果你做的披萨带有大量的馅料(特别是香肠)，它将会成为人们一顿丰盛美食的选择。事实证明他是对的，他开了一家披萨店叫PizzeriaUno，这是一家专门以深盘披萨为特色的披萨店，并由此开始了芝加哥式披萨现象。通常来讲，芝加哥式披萨食用时使用刀叉要比用手好，因为它厚而重。面团却与许多人的想象反，并不是很厚，但是它有着像美国松饼那样的质地并且在浸有味道的深盘烤盘中发起来并托住所有的馅料。乳酪被直接放置在饼底上，然后再在上面放上馅料。披萨上面被放上乳酪和厚实的披萨酱，并在披萨酱上面零星地撒放上少量的乳酪。由于披萨较厚，烘烤的时间通常较长。这种披萨的面团通常蛋白质含量在10.5-11.5%之间。在烤盘中使用人造黄油来添加一种淡淡的油煎松脆感并带出浓厚的味道，能把披萨容易地从烤盘中取出。
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