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武义优新电子商务商行与您分享莲子保存方法：
干壳莲：晒干的带壳莲子叫干壳莲。莲蓬采收后立即脱出莲子，薄薄地摊放在晒场上，每天翻动2～3次，5～7天后，当莲子能脱离壳皮时即干燥好了。一般100公斤新鲜莲子，可以晒干子80～85公斤。干壳莲由于外包一层厚硬的莲子壳，莲子找哪家，所以在储存过程中较少受菌、虫破坏，储藏简便，且可长期储藏。
储藏方法：将干壳莲装入麻袋中，置阴凉干燥处，下垫一层厚约20厘米的干谷壳，莲子供应，再铺上油毡和芦席防潮。
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武义优新电子商务商行与您分享莲子为什么不容易煮烂：
莲子很难煮烂，莲子，这是因为莲子表皮有一层角质，并随着贮存时间延长而日益增厚，故不容易吸水膨胀。因此，如果莲子是隔年的陈货，煮不烂的可能性相对较大。另外，湖州莲子，莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡，莲子煮不烂可能错在浸的时间太长，还可能与糖放得太早有关。 不仅是莲子，绿豆也是如此。要是煮前糖放得太早，就不容易煮烂。因为里面的水分都被解析出来了，莲子自然就干瘪了导致煮不烂，因此等煮烂了以后再放糖比较好。
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湖州莲子,莲子,优新电子商务商行(优质商家)由武义县熟溪街道优新电子商务商行提供。湖州莲子,莲子,优新电子商务商行(优质商家)是武义县熟溪街道优新电子商务商行（zjwyyx.taobao.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：李女士。
