地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，加盟柴火灶，有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，地锅鸡，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。
做地锅鸡面饼
1、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。
2、盖好和面盆，防止上面的面干燥。
3、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定。）
一对一教学，欢迎您来实地考察，满意后再学习！
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做面饼怎样和面
1、洗净双手与和面盆。
2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。
3、在和面盆中放入适量酵母粉，怎么加盟地锅鸡，用手搅拌均匀。
4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。
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加盟柴火灶|地锅鸡|地锅传奇创始人田燕青由义乌同进餐饮管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。义乌同进餐饮管理有限公司（www.dgcqjm.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为宾馆、餐饮较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
