赞哥蛋糕房下面为大家芝士蛋糕：
材 料金华私家蛋糕，金华好吃的蛋糕
全麦粉饼干:100克; 无盐黄油: 45克;粉状明胶: 10克;奶油奶酪: 200克;精制砂糖: 80克;蛋黄: 1个 芝士蛋糕局部照片;酸奶: 100克;柠檬汁: 2大匙;鲜奶油: 200毫升;直径18厘米圆模型一个。
准备工作:1、 使奶酪在室温下变软;2、 在耐热容器中放入6大匙水，蛋糕，筛入明胶浸泡;3、 在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化。
1、 在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，东阳私家蛋糕加盟，移到容器中;芝士蛋糕全景照片2、 加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀;3、 填满模型底部，放入冰箱冷冻。
1、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒;2、 在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌;3、 按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。
1、 将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度(用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度);2、 将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合。
第四步:加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态;最后:从冰箱中取出模型，义乌私家蛋糕加盟，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。
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制作方法制作材料:蛋白、细砂糖、低粉
制作步骤
1、蛋白打至粗大发泡。
2、分次加入砂糖打至湿性发泡。
注：加糖要快。三个蛋白打到硬性发泡也就是三五分钟的事，打到湿性发泡时间更短，糖要快加，免得出现蛋白已打至湿性发泡而糖还没加完的尴尬局面。
3、加入过筛的低粉拌均。
4、拌好的面糊装入模具。烤箱170度预热，中下层，烤20分钟。
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