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赞哥蛋糕房与您分享之香草朗姆慕斯蛋糕：主料：鸡蛋1个、低筋面粉20g、玉米淀粉8g、淡奶油100g；辅料：色拉油10g、细砂糖20g、柠檬汁适量、糖粉10g、抹茶粉适量、香草朗姆酒1/2小勺、吉利丁2.5g做法：蛋清分离，蛋白加点柠檬汁，分三次加入细砂糖，打至快要到硬性发泡的状态，加入蛋黄继续打发2筛入低粉以及玉米淀粉，切拌均匀3加入色拉油，充分拌匀4倒入模具之中5烤箱165度烤20分钟左右，记得根据自己的烤箱调整烘烤的时间以及温度6烤好后拿出，放凉，蛋糕，分别切成2片去外皮备用，也可不去7淡奶油加入糖粉打至6分，加入融化的吉利丁，以及泡过香草荚的朗姆酒8底部最.好垫上油纸，先倒入一些慕斯液进模具，放入蛋糕片，再倒入慕斯液，放蛋糕片9最后倒入一次抹茶慕斯液，也可不用加抹茶的慕斯液。包上保鲜膜冷藏3~4个小时以上。脱模时，用热毛巾捂几分钟，或者用吹风机热风吹一下 金华慕斯蛋糕、金华蛋糕上门

金华市婺城区赞哥蛋糕房，坚持以品质和顾客为核心，为顾客创造安 心可靠的甜食享用品，为您亲朋好友生日之际、聚餐会友时刻提供丰富的礼物选择。欢迎来电咨询！

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赞哥蛋糕房与您分享之芒果慕斯蛋糕：原料：1、戚风蛋糕底（6寸心形和6寸圆形）或（8寸圆形）：蛋白5个、柠檬汁少许、白砂糖30g、蛋黄5个、牛奶90ml、玉米油70ml、低粉100g。2、慕斯液（6寸心形和6寸圆形）或（8寸圆形）：淡奶油200ml、白砂糖30g、酸奶200ml、芒果酱180g、牛奶80ml、吉利丁片2大片（10g）。3、装饰：淡奶油适量（200ml左右）、加糖打发、芒果丁适量。做法：1、分蛋戚风蛋糕做法。详细做法请点击这里：橙汁戚风。蛋糕放凉后脱模，片成3cm左右的片，圆形，心形分别取一片2、吉利丁片放凉水中泡软，然后挤掉水份，放入牛奶碗中。将牛奶碗放热水中，隔热水融化吉利丁片备用。淡奶油加糖打至6-7分发，打蛋器低落的奶油液痕迹不会很快消失，金华千层蛋糕培训，勉强还可流动状态3、酸奶加芒果酱拌匀，倒入放凉的吉利丁牛奶液拌匀4、倒入打好的淡奶油，金华私房蛋糕培训，拌匀，即成慕斯液 金华蛋糕培训、金华慕斯蛋糕

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