材料：鸡蛋800克，泡打粉少许，磐安私家蛋糕加盟，色拉油2/3杯，奶水一杯，鲜淡炼乳适量，面粉320克。白糖360克，咖啡两匙
做法：
①将鸡蛋清与蛋黄分开。
②将泡打粉、色拉油徐徐注入蛋黄内混合。
③将咖啡和奶水先调匀，倒入蛋黄内。
④将面粉筛入蛋黄内。
⑤将鸡蛋清加白糖打发，再倒入蛋黄搅拌均匀。
⑥将调理好的生料倒在模型内，放进微波炉烤箱用中火烤约25分钟。
⑦将蛋糕从模型中取出，对切成两份，涂上鲜淡炼乳，上面挤上花样即可。
金华市婺城区赞哥蛋糕房，所做的私家蛋糕选材货真价实，制作工艺独特先进，在顾客中享有较高的知名度、信誉度。
赞哥蛋糕房与您分享奶油打发程度：把细砂糖加入奶油中以后，首先要慢速搅打1分钟左右，这一步骤主要是让细砂糖溶化掉，同时也是让部分空气进入奶油中，防止后面高速搅打时奶油会四处飞溅。1分钟过后即可换成高速搅打，高速打3～4分钟左右时通常可打至6分发，东阳私家蛋糕加盟，具体时间与各种条件因素都有关系，金华榴莲班戟，所以关键还要观察奶油的状态。当你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，蛋糕，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕。
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