赞哥蛋糕房下面为大家芝士蛋糕：
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全麦粉饼干:100克; 无盐黄油: 45克;粉状明胶: 10克;奶油奶酪: 200克;精制砂糖: 80克;蛋黄: 1个 芝士蛋糕局部照片;酸奶: 100克;柠檬汁: 2大匙;鲜奶油: 200毫升;直径18厘米圆模型一个。
准备工作:1、 使奶酪在室温下变软;2、 在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡;3、 在耐热容器中放入黄油，金华哪里可以蛋糕DIY，用微波炉加热30秒，使其熔化。
1、 在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，蛋糕，移到容器中;芝士蛋糕全景照片2、 加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀;3、 填满模型底部，放入冰箱冷冻。
1、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒;2、 在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌;3、 按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。
1、 将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度(用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度);2、 将其一点一点地加入奶油乳酪中，用小铲子缓缓混合。
第四步:加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态;最后:从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。
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材料：蛋糕片：（一共7片蛋糕，所以材料都乘以7）鸡蛋1个，低筋面粉30克，白糖20克，无味色拉油或者无盐黄油8克
做法：
1.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失。彩虹蛋糕
2.鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加，直到颜色合适为止。
3.面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀。
4.最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了。
5.模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡。
6.烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察。彩虹蛋糕
7.冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。
8.奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了。
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