地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，加盟地锅鱼，有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。
近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，地锅鱼，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法，地锅鱼加盟，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。笔者以为未来餐饮营销的发展，将主要沿着下述十个方向发展。
地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。
故乡美味地锅鱼 儿时关于地锅鱼的记忆
这个十一假期她回到故乡。走在河畔上，她看到渔民满载而归时，有一种久违的感觉，不禁想起外婆做的美味的地锅鱼。
“外婆的手艺非常好，我很喜欢吃她做的地锅鱼。鱼是野生的，地锅是农村的土灶，烧的是乡村的柴火。她故乡的河流较多，年少时她和同伴儿常到河中抓鱼，抓到最多的是鲫鱼，他们会把抓到的“战利品”交给外婆。当柴火在土灶中燃起时，她便和小伙伴们围在灶台边。只见外婆在鲫鱼的表面撒上一层面粉，待油起烟时，放入锅中煎至两面金黄，然后放入醋，一股香味腾起，再放入蒜、葱、姜、料酒等佐料。“其间，外婆会在陶瓷盆中倒入一些面粉，兑上一些水，然后揉捏成一块块巴掌大的面饼，沾上一些水，均匀地贴在锅的周边，我们称之为锅巴。等到锅中的鱼香味四溢时，锅巴也熟了，鱼的香味和锅巴的香味混合在一起，刺激着味觉，让人忍不住流口水。
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加盟地锅鱼、地锅传奇创始人田燕青、地锅鱼由义乌同进餐饮管理有限公司提供。“餐饮管理服务”就选义乌同进餐饮管理有限公司（www.dgcqjm.com），公司位于：浙江省义乌市北苑街道幸福里电商产业园A1座5楼8505室，多年来，地锅传奇坚持为客户提供优质的服务，联系人：田燕青。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。地锅传奇期待成为您的长期合作伙伴！
