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红烧甲鱼
材料：
甲鱼1条、冬笋适量、鸡精少许、葱、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、辣椒油、胡椒各适量。
做法：
（1）葱姜切片，蒜去皮备用。冬笋切块焯水后备用。
（2）五花肉切小块。取净锅加水，加料酒，姜，葱把五花肉煮20分钟左右捞出沥干水份备用。
（3）甲鱼开盖后去内脏，另外，里面那些小白块也去掉。
（4）用开水把甲鱼周身浇一遍，撕掉外皮上的那层膜。
（5）把处理好的甲鱼剁块后焯水备用。
（6）锅里放少量油，土鳖哪家好，下葱姜蒜煸香，下五花肉炒至肉表面淡黄。
（7）下甲鱼块翻炒至水份干，加料酒，生抽，老抽，盐，土鳖，白糖翻匀。
（8）加水，水量以没过甲鱼为好。大火烧开后捞去浮沫，土鳖多少钱一斤，转小火煮约10分钟。
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沈根荣家庭农场为您介绍鳖的分类：
中华鳖在中国广泛分布，土鳖的功效，除新疆、西藏和青海外，其它各省均产，尤以湖南、湖北、江西、安徽、江苏等省产量较高。伍惠生报道在湖北省发现红色鳖和白色鳖，是中华鳖的变异型。中华鳖化石发现于中国的上新世地层中。
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沈根荣家庭农场为您介绍鳖的养殖措施---幼鳖加温养殖：
稚幼鳖的加温养殖可缩短养殖周期，提高鳖的成活率。加温养鳖池一般为室内水泥池，水深约40cm，池底沙层10～20cm，休息台（中间或边上均可）占鳖池面积约1/10，饵料台占1/10，同时要设防逃墙（T形）。
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沈根荣专业野生甲鱼生产基地(图),土鳖多少钱一斤,土鳖由金华市婺城区沈根荣家庭农场提供。金华市婺城区沈根荣家庭农场（www.jhgenrong.com）是专业从事“淡水鱼,种苗,养殖”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：沈老板。
