金华雪媚娘,蛋糕,very赞私家蛋糕口感独特

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金华市婺城区赞哥蛋糕房,所做的私家蛋糕选材货真价实,制作工艺独特先进,金华巧克力蛋糕,在顾客中享有较高的知名度、信誉度。


赞哥蛋糕房与您分享黑煤球蛋糕制作方法

(1)黑米粉适量、糯米粉20g、玉米淀粉20g,混合筛入盆中,混合均匀

(2)准备200ml牛奶加20g糖,加热到60度,倒入粉中,一点点混合搅拌

(3)搅拌成稠厚的面糊备用

(4)蛋白2个,分三次加糖,打发至十分硬

(5)取3/1蛋白加入面糊中,翻拌均匀后全部倒回蛋白盆,继续翻拌至细腻

(6)将模具抹油,将面糊倒入圆形容器,8-9分满,冷水入锅蒸26分钟(无盖子要盖保鲜膜

(7)蒸好焖5分钟取出,磐安私家蛋糕加盟,倒扣晾凉

(8)用粗的吸管眨眼,一共12个眼~

(9)完成,趁热吃!可以淋蜂蜜撒一些坚果碎~或者表面刷一些可可粉当煤灰~


金华市婺城区赞哥蛋糕房,坚持以品质和顾客为核心,金华雪媚娘,为顾客创造安心可靠的甜食享用品,为您亲朋好友生日之际、聚餐会友时刻提供丰富的礼物选择。欢迎来电咨询!



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赞哥蛋糕房与您分享之芒果慕斯蛋糕:原料:1、戚风蛋糕底(6寸心形和6寸圆形)或(8寸圆形):蛋白5个、柠檬汁少许、白砂糖30g、蛋黄5个、牛奶90ml、玉米油70ml、低粉100g。2、慕斯液(6寸心形和6寸圆形)或(8寸圆形):淡奶油200ml、白砂糖30g、酸奶200ml、芒果酱180g、牛奶80ml、吉利丁片2大片(10g)。3、装饰:淡奶油适量(200ml左右)、加糖打发、芒果丁适量。做法:1、分蛋戚风蛋糕做法。详细做法请点击这里:橙汁戚风。蛋糕放凉后脱模,片成3cm左右的片,圆形,心形分别取一片2、吉利丁片放凉水中泡软,然后挤掉水份,放入牛奶碗中。将牛奶碗放热水中,隔热水融化吉利丁片备用。淡奶油加糖打至6-7分发,打蛋器低落的奶油液痕迹不会很快消失,勉强还可流动状态3、酸奶加芒果酱拌匀,倒入放凉的吉利丁牛奶液拌匀4、倒入打好的淡奶油,拌匀,即成慕斯液 金华蛋糕培训金华慕斯蛋糕

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