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金华市婺城区赞哥蛋糕房,所做的私家蛋糕选材货真价实,制作工艺独特先进,在顾客中享有较高的知名度、信誉度。


赞哥蛋糕房与您分享蒸绿豆糕的做法

食材:绿豆1斤、白糖适量、橄榄油

1、绿豆提前24小时泡发,然后蒸45分钟,将绿豆熟烂。

2、趁热加入白糖,多少根据自己口味定。老北京的做法是绿豆和白糖按照1:1的比例。

3、用大勺子或其他工具,将蒸熟的绿豆弄成绿豆泥。

4、加入一点点淀粉,增加绿豆泥的粘度。

5、搅拌好以后,放微波炉高火打几分钟,把淀粉打熟,另外可以让绿豆泥干一些。

6、放凉以后,绿豆糕,捏成兵乓球大小的团子,绿豆糕价格,捏的时候手上抹点橄榄油可以防粘。

7、放进做月饼的磨具里,没有磨具的话,也可以用大点的瓶盖哦。

8、绿豆糕倒模出来,吃之前放冰箱冷藏一会,这样美味的自制绿豆糕就做好了。


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赞哥蛋糕房与您分享宝宝辅食 宝宝版绿豆糕的做法

主料

绿豆250克 核桃油10克 糖10克

1. 首先我们准备好需要的食材。


2. 绿豆用清水浸泡8小时以上,晚上泡好,第二天中午拿来用。

3. 用手搓掉绿豆皮,浸泡时间越长,越容易去皮。

4. 去皮后用清水冲洗一下,特色绿豆糕,再滤干放入盘子中。

5. 上锅蒸30分钟左右,哪儿的绿豆糕好吃,蒸至足够软烂。

6. 蒸好后稍稍冷却一下,放入辅食机中,加入适量清水,搅拌成泥状。

7. 起锅放油,倒入绿豆泥。

8. 加入10g白糖,时时地搅拌,以免糊锅。(大人可以多加点糖)


9. 绿豆泥搅拌至不粘锅就可


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