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十全揭秘美丽大理的名美食
大理饵块---------饵块为云南特有，是腾冲有名的名特小吃之一，也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，永康小吃培训，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块。
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诚信，从一做起 成在诚信，败在诚心，关键在于您怎么去挖掘它的含金量，“诚信”好似一座巨大的金矿，在餐饮的经营中，若对客户的承诺能如期实现，将会带给你百倍的收益，不要把菜品的质量当成很大的“诚信”牌，要作到菜品质量、经营理念及对客户的承诺三者高度统一，这才是一个完整的“诚信”牌，才能立不败之地。当然，从现在就要树立 “诚信”牌，从一做起……
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