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美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。这符合中华民族大团圆的普遍心态，反映了中国古典哲学中和的思想。此外，聚食制的长期流传，也是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映。在西方，由于ji督教影响深远，人们将ji督教文化中对圣母的虔诚和尊敬延伸至社会生活中，因而形成了尊重女性的社会风尚。法国人赛尔在《西方礼节与习俗》一书中提及“中世纪和文艺复兴的连续影响把妇女置于社交生活的中心地位，使妇女成为受尊重的对象，这是其他文明所没有的”。故而，在西方宴会中，人们将女士优先、尊重妇女作为宴会安排的标准，在安排座位时，先将宾客的性别列出名单，再以此安排具体座位。男生女生同时赴宴，男士需为女士开门，让女士先行，中西餐料理包，当主人把女宾客领进大厅时，首先由男主人邀请第yi女主宾入席，由男主人为她拉椅子、入座，女主人则同男贵宾最后进入。
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外食族，指的是现代城市生活中以家庭外饮食为主要生活方式的族群。 研究外食族现象，料理包代理，国内知名怒蛙网络策划机构认为，这一现象多发生于经济发达地区，如上海，发生的原因其实就是生活节奏快，这些收入高的白领们没有时间或懒于下厨房，所以将饭店当作自己的家庭厨房，在享受美食的同时减少了买菜、做饭、洗碗的时间，也不失一种提高生活效率的生活方式。
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