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  今天给您介绍的是：

   特色菜：金华两头乌腌肉

   原料：酥饼、两头乌猪肉。

   做法：先把两头乌猪肉现腌，然后放到油里炸五六分钟，炸好后放入干辣椒，再将酥饼一分为二，与腌肉一起拌两下，金华两头乌，将味

道调匀。

   特色：松软香脆，过口留香。

   讲究：用小酥饼，两头乌猪肉，肉一定要用上等的两头乌猪肉。

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  美食厨房之冬瓜火腿肉丸汤的做法步骤

  1. 火腿切丁，冬瓜切片，两头乌猪图片，猪肉剁成肉末，姜切成末；

  2. 火腿丁、猪肉末、姜末、盐、糖、料酒、蛋清搅拌均匀，两头乌，用手反复轻摔打肉团

  3. 热油起锅，放入冬瓜翻炒半分钟，加入适量水

  4. 煮至水沸后转小火，用圆勺子固定肉丸的形状放入锅中

 5. 肉丸熟透，加盐调味即可

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