业内人士认为，甲鱼市场出现反弹，一是政府调节作用。全国中华鳖养殖主产区的浙江省大面积拆除温室养殖大棚，降低了产能。二是市场内在机制发生作用。许多从业者退出，让失衡的产销和供求关系得到修正。三是从业者的积极作为。广东中华鳖养殖主产区积极降低成本，开展品牌建设，以优质产品开拓市场。
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根荣合作社建议不论何人挑选，选购者必须牢记如下几点：首先要看甲鱼背上的颜色，带有中青色背壳的清水甲鱼比带有黄色背壳的黄沙甲鱼品质佳。 其次，野生鳖的价格，甲鱼个子要适中，体积不要选太大，野生鳖营养价值，一般重量达700－800克。 最后，在选购时选雄性甲鱼。辨别方法较简单：其尾部超出背壳即是。雄甲鱼不仅味美质优，安吉县野生鳖，而且没有卵巢，故重量相对减轻，买者合算。
甲鱼的食用也是有一定的禁忌的，下面根荣合作社向大家介绍一下：
在吃甲鱼的时候，我们就应该知道，甲鱼的全身都是宝贝，在食用的时候，要得当，不能因为它全身是宝，野生鳖价格，所以过多食用。甲鱼一个月食用一到两次就可以了。还有就是食用甲鱼的时候，一定要知道，甲鱼的血是可以喝的，且营养丰富的，但是生态甲鱼的细菌也比较多。所以不要随意饮用。
野生鳖营养价值|沈根荣厂家直销|安吉县野生鳖由金华市婺城区沈根荣家庭农场提供。金华市婺城区沈根荣家庭农场（www.jhgenrong.com）为客户提供“淡水鱼,种苗,养殖”等业务，公司拥有“沈根荣”等品牌。专注于鳖类等行业，在浙江 金华 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：沈老板。
