鳖的生活习性可归纳为“三喜三怕”，即喜静怕惊，喜阳怕风，土泥鳅养殖，喜洁怕脏。鳖对周围环境的声响反应灵敏，只要周围稍有动静，鳖即可迅速潜入水底淤泥中。鳖对外界温度变化十分敏感，生活规律与外界温度变化有着密切的关系，10～12℃时，鳖进入冬眠，春季水温上升到15℃左右时，土泥鳅，从冬眠中逐渐苏醒并开始摄食。20℃以上时，雌雄鳖进行交配产卵。25～30℃是鳖摄食生长的最适温度范围，也是人工养殖的季节。人工养殖中，因鳖生性好斗，大小鳖不宜混养。
当下，根荣养殖场有100多亩面积。除了泥鳅外，还有花白鲢、生态鳖、土虾。沈根荣为了发展生态型养殖，他不求大规模、高产量，只想做精做细，争取投入小，看得见回报。沈根荣实行泥鳅和花白鲢混养，如今花白鲢亩产700斤左右，泥鳅亩产350斤左右。他卖的种鳅，每年金华周边地区的泥鳅养殖户都会争相来购买。今年种鳅有3000斤左右，能卖到每斤40元的好价钱。
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由于鳖是卵生动物，卵在无亲体保护条件下孵化，孵化期长。因此尽管鳖的繁殖能力强，但是天然环境中，由于受到多种敌害，诸暨市土泥鳅，病菌侵袭、不良气候的影响，其孵化年、成活率较低。但是采用人工繁殖，可大大提高孵化率，缩短孵化期，土泥鳅哪家好，为人工鳖提供充足的种苗。
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