地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，现场，炒，地锅灶培训，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。
接下来为您介绍制作方法地锅鸡
原料:
鸡半只、(正宗多是整鸡一只，上海地锅灶，人少饭量也少，半只都没消化完)葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、盐、鲜汤、干辣椒少许、土豆一只、生面少许。
做法:
1、活好的面。不用发酵，面的干湿度要合适，以不沾手为宜;
2、活好的面分成若干个小面剂，大小以荔枝般大小就可以;
一对一教学，地锅灶，欢迎您来实地考察，满意后再学习！
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接下来为您介绍大锅台设备专大锅台设备开发与生产，拥有多年的炉具生产经验，精通各种商用大锅台生产技术，专业研发方型、圆形、长方形、一桌两锅型、夏季室外专用型、一桌两锅转桌型等各种大锅台设备，专业生产订做批发土灶台、大锅台以及独特秘制配方，可根据客户需求定制任何大锅台。
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上海地锅灶|地锅灶|地锅传奇田燕青创始人(优质商家)由义乌同进餐饮管理有限公司提供。义乌同进餐饮管理有限公司（www.dgcqjm.com）是专业从事“餐饮管理服务”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：田燕青。
