野育鳖也被分为特级、优级与合格级三种，外观特点上，特级甲鱼与合格级甲鱼有比较明显的差别，普通消费者可以拿来作为参考。特级甲鱼的背甲是青色或青黄色，色泽光亮；而合格级甲鱼的背部颜色是灰黑色。品质好的甲鱼背部的皮肤光洁，没有明显的竖纹和凹凸；而品质较低的甲鱼则皮肤粗糙，有明显竖纹，凹凸不平。
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甲鱼的腹板称为'龟板'，是名贵的中药，并且沈根荣了解到龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。当然，龟板是中药，平湖市野育鳖，应该由医生视具体的情况决定是否使用。有很多爱美者可以去中医药房凯方子。金华市根荣养殖专业合作社有限公司专业养殖野育鳖，质量第一，信誉可靠并且名声远扬，购买过的客户都声声赞道。
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