根荣合作社向大家介绍甲鱼对于白领有什么营养价值：
针对白领、青壮年来说，她具有提高免疫功能、抗疲劳等功能。它含有的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多钟营养成分。可以有效提高淋巴结细胞转化率，促进骨髓造血功能，最主要的是它还具有一定抗癌作用，在一定程度上可以增强肌体免疫力。可以说它是一种良好的滋补品，野育鳖养殖，可以补劳伤，壮阳气，大补阴等功能。
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野生鳖该如何选择呢？怎样才能选择真正的野生鳖呢？下面根荣合作社教大家选择野生鳖的方法就是看，那主要看什么，看那几个方面呢？请仔细看一下内容：
选择野生鳖首先是要看它的外形，好的鳖应是外形完整，裙边宽大、肥厚，无伤残；其次要看体色，好的鳖皮肤光亮，野育鳖哪家好，背面一般为灰绿色或黄褐色，腹面呈灰白色或黄白色。另外要看运动情况，野育鳖价格，好的鳖爬行时动作迅速，遇到障碍物能迅速缩头或转向。最后要看精神状态，野生鳖本性凶狠，若精神不振又无伤病，多为脱水鳖；若在水中焦躁不安，说明鳖有内伤。
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野生甲鱼滋阴补阳，同时还具有造血功能，云和县野育鳖，但是在很多时候，我们必须要知道，它的这些营养是建立在好的做法和做之前宰杀的好的基础上的。那么在宰杀野生甲鱼的时候有什么需要注意的呢?下面根荣合作社向大家详细介绍：
先烫皮，60℃-80℃的热水最适宜。将甲鱼放入容器，倒入热水烫1分钟，用手褪去其表面的薄膜，特别要注意清理颈部、腋窝、四趾等有褶皱的地方，并去掉趾甲。烫甲鱼时需注意水温不可太高，60℃-80℃最相宜，泡的时间不可太长，1分钟就可以了，不然表皮会跟肉连在一起，很难剥落。
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