根荣合作社建议不论何人挑选，选购者必须牢记如下几点：首先要看甲鱼背上的颜色，带有中青色背壳的清水甲鱼比带有黄色背壳的黄沙甲鱼品质佳。 其次，甲鱼个子要适中，野育鳖价格，体积不要选太大，一般重量达700－800克。 最后，野育鳖哪家好，在选购时选雄性甲鱼。辨别方法较简单：其尾部超出背壳即是。雄甲鱼不仅味美质优，野育鳖，而且没有卵巢，故重量相对减轻，买者合算。
随着人们生活水平的不断提高，人们对于生活的要求也越来越高，野育鳖养殖，所以对于饮食的要求也相对提高。一般人们对于饮食的要求主要在于它的营养价值。这就使得生态甲鱼成了人们喜爱的食物之一。很多人喜欢自己在家做甲鱼，也有人喜欢去餐馆吃厨师做的甲鱼。
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野生鳖的营养价值是极高的，在很多时候都具有滋阴补阳的好处。在很多时候，人们都愿意多吃甲鱼来补身体，而不愿意去医院，其实更多时候，甲鱼确实对人们的身体是大有帮助的。浙江省根荣合作社生产的产物在质量、口感、营养上取得了消费者一致的好评与认可，引来了临近四方的青睐。
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