野生甲鱼滋阴补阳，同时还具有造血功能，但是在很多时候，我们必须要知道，它的这些营养是建立在好的做法和做之前宰杀的好的基础上的。那么在宰杀野生甲鱼的时候有什么需要注意的呢?下面根荣合作社向大家详细介绍：
先烫皮，60℃-80℃的热水最适宜。将甲鱼放入容器，倒入热水烫1分钟，用手褪去其表面的薄膜，特别要注意清理颈部、腋窝、四趾等有褶皱的地方，并去掉趾甲。烫甲鱼时需注意水温不可太高，野育鳖找哪家，60℃-80℃最相宜，泡的时间不可太长，野育鳖价格，1分钟就可以了，不然表皮会跟肉连在一起，很难剥落。
很多人都会去买鳖，尤其是在过年这段时间，由于很多亲戚朋友的串门，所以餐桌上总是少不了这一盘菜。因此，有人就会问鳖该怎么杀呢？下面根荣合作社为讲述此方法：
一般在杀鳖时，用筷子引诱鳖嘴来咬，当鳖咬住筷子后，用力拉筷子将鳖的脖子带出，然后用刀将鳖的脖子割开。这样做成功率不高。用一个简单的办法就是，将鳖倒过来放，鳖自然会伸出脖子用力翻身，这时只要用手抓住离鳖头一二厘米的地方，鳖的头就缩不回去了，接下来就可像杀鸡一样操作。另一种方式是，野育鳖，用剪刀沿着鳖的裙边剪开即可。另外，鳖血可直接滴在烧酒内饮用。
根荣合作社提醒大家我们必须要知道，孕妇是禁忌甲鱼的，可以说远离。但是在产后是一定要食用甲鱼的。因为产后大出血，野育鳖订购，可以说是失血比较多，而甲鱼正好可以滋补这些丧失的血，同时还可以帮助产妇恢复体力。
根荣合作社建议大家在食用甲鱼的时候，一般炖汤比较好，因为炖汤的话可以喝汤来进行滋补，对于一些不喜欢吃甲鱼肉的人来说，是另一种滋补方法了。
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