随着社会经济的发展，我们的生活水平和生活的质量都在不断的提高当中。因此，对于水产品的消费提出了更高的要求，野生、安全或是无公害的水产品深受消费者的喜爱。因此，野育鳖深受大家的喜欢，就算是温室鳖的价格跌至谷底，就算是现在卖到20~30元也有个很少的人买。为什么有那么多的人喜欢野生鳖。其一就是它环保，再就是营养价值很高。
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鉴别是不是野生鳖最为简单而又好的办法就是用手指压鳖。具体该如何操作请看以下的内容：
用指头压鳖腿部肌肉，好的鳖肌肉结实而富有弹性，肌肉松弛、弹性差的鳖往往体质较差。用指头压鳖的腿窝，若有水溢出，表明此鳖已被注过水，开化县野育鳖，注水超过5～8小时的鳖，其活动能力明显减弱，应将其剔除。
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很多人都知道野生鳖比养殖鳖更加有营养，这到底是为什么呢？下面根荣合作社为您解答：
因为人工饲养的是用饲料，野育鳖哪家好，节省成本；为了加快生长速度，野育鳖报价，添加生长剂；为了个体大，又加激素；为了能终年生长，还要加温。就使原本需要几年才长大的甲鱼，在一年就能出售，其质量可想而知。
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