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主营:芒果千层,榴莲千层,木糠杯,雪媚娘

追究千层蛋糕(此处谈的是形状)由来,传说源自拿破崙御厨,享有第.一位美食外交官美誉的马利-安东尼卡瑞蒙(Marie-Antonin Carême)。又有一说,这种千层形状最早源自匈牙利的Szeged城,这里的人们常吃一种上层铺有焦糖的千层蛋糕。在卡瑞蒙着作里,他仅提到千层蛋糕来自远古传统,并未明确注明出处,因此后人将他视为千层蛋糕的始祖。

巴黎歌剧院旁的150年老店Café de la Paix,蛋糕,是前往欣赏歌剧的观众等待开演或观毕表演后逗留谈天聚会的场所,装潢金碧辉煌,价格也高贵。店里供应的千层蛋糕一直是该店的招牌甜点,档次不俗。


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芒果千层蛋糕的做法    芒果千层蛋糕 -做法1、鸡蛋打散,加入糖粉拌匀,不要打发,加入牛奶拌匀成稀面糊。

2、黄油隔水融化成液态,倒入面糊中拌匀,面糊过筛,放入冰箱冷藏静置半小时。

3、平底锅涂一层薄薄的油,加热,金华好吃的私家蛋糕,舀一勺面糊(约70毫升)煎凝固,不要翻面。

4、依此煎好面糊,大约12块,放凉待用。

5、取一干净容器,金华私家蛋糕教学,倒入奶油和糖,打发。

6、芒果洗净取肉。

7、把未煎的一面朝上,铺上打发好的奶油,一次制做两层,从第三层到第六层每层都铺上奶油,金华有名的私家蛋糕,再铺芒果肉,再铺奶油,然后把下一层饼皮铺上。

8、做最后一层时,先在蛋糕体四周裹上煎饼,然后铺上奶油,覆盖最后一片班戟即可。


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