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月饼怎样保存？保存冰皮月饼的技巧 保存冰皮月饼的技巧
值得提醒大家的是，冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时。因此常温下一定要采取保温措施。比如饼家准备了冰皮月饼专用的保温袋子或者装雪糕专用的保温袋子，无糖月饼，在这种袋子保护下，冰皮可以保证两个小时不融化变质。另外，冰皮月饼在存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去本来的口味和特色。
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网购月饼有技巧
网购月饼有技巧运输中可能变质
网购月饼一般通过快递寄送，月饼配送，专家提醒，国家在2009年6月开始实施的《食品添加剂使用标准》规定，月饼制作禁用多种食品添加剂，月饼的保质期变短，磐安月饼，特别是一些海鲜、果蔬类馅料月饼在运输中应冷藏，而大多数运输公司无法根据产品的实际要求进行运输，一般的长途运输很容易造成营养流失甚至变质，所以，网上订购时需要注重质量。
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