地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方，地锅灶加盟费，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。
地锅传奇，以其独具的特点已时代相传，以原木柴为燃料烧制的各种菜肴别具一番风味，在传统地锅的基础上加以改良，让您在用餐的同时体验地锅餐厅独有的特点：一、精心打造的就餐环境唤起您不尽的回忆；二、计量相比，每次都可以享用同样的美味；三柴鸡源自纯正土鸡养殖基地，明白消费；四、您还可以亲自动手感受一下地锅烹制佳肴的快乐。
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地锅传奇为你介绍：土灶历史
说到灶，在我国已有着漫长的历史。据有关资料介绍，土灶大体经历四个阶段，即原始炉灶（坑灶）、传统炉灶、清洁能源（气、油、电）阶段，而后进人电气化阶段（环保灶）。原始的炊事设施第.一阶段为籍火；第二阶段为火塘，随后发展有三角支撑的应用；第三阶段为火灶的出现。
在漫长的旧石器时代，由于人们的居所大多比较简单，地锅灶，人们或住洞穴、或住树上、或住简易性的窝棚。所以常常在居所中心或一隅生一堆火，〔就像当代学生举行的营火晚会〕人们环火而坐，地锅灶生产厂家，不断往其中添柴，使火不致熄灭，地锅灶代理，直至迁徙他处为止。此时篝火的作用有取暖、熟食和照明的三大好处使人们爱上了灶。古人也是聪明的，随着时代的发展，发明了吊锅子，所谓吊锅子，为浅腹锅，两侧有耳环。使用时，在火上方搭一个一米多高的木三脚架，从顶部悬下绳索，有两个把手正好钩住锅的两耳，这把手在锅内，就不会将把手烧坏了。人们用这种内耳是陶器的锅煮肉或煮粥，成为日常生活的必须。
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