地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方，加盟地锅鸡，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。
地锅菜的制法虽然比较简单，但在烹调时还是要注意选料：
地锅菜原料采用动物性或植物性的均可，动物性原料有：小土鸡、鲫鱼、牛肉、鳝鱼、猪手、排骨、老鸭、动物下水等腥擅原料甚至可以包容一些下脚料；植物性原料可以选粉丝、白菜、茄子、土豆、干豆角、海带等，各种原料经过小火长时间靠制，会使菜肴中的腥味挥发出来．增加香味。
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地锅传奇(义乌市田田食品店)拥有30多年历史，地锅鸡，传统小吃培训，地锅鸡哪家好，操作简单，无需厨师，口味独特，备受客户青睐，低价的投入，简单的操作！一个无需厨师的店，一个能让你感受到家乡淳朴的味道。
然而，弹指一瞬间，在城乡一体化和新农村建设中，乡村也电气化了，煤气灶、电磁炉毫不客气地把土灶挤出了人们的生活。这是社会发展的必然，我们为进入现代化生活而欢欣鼓舞。但不要忘了祖先的土灶，河南地锅鸡怎么加盟，因为土灶是饮食文化的起源。在土灶日渐消亡的今天，以斯文录而不忘也。
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地锅鸡,加盟地锅鸡,地锅传奇地锅鸡(优质商家)由义乌同进餐饮管理有限公司提供。义乌同进餐饮管理有限公司（www.dgcqjm.com）为客户提供“餐饮管理服务”等业务，公司拥有“地锅传奇”等品牌。专注于宾馆、餐饮等行业，在浙江 金华 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：田燕青。
