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网购月饼有技巧
网购月饼有技巧运输中可能变质
网购月饼一般通过快递寄送，月饼免费送货，专家提醒，国家在2009年6月开始实施的《食品添加剂使用标准》规定，月饼制作禁用多种食品添加剂，月饼的保质期变短，特别是一些海鲜、果蔬类馅料月饼在运输中应冷藏，金东区月饼，而大多数运输公司无法根据产品的实际要求进行运输，一般的长途运输很容易造成营养流失甚至变质，低糖月饼，所以，月饼送货上门，网上订购时需要注重质量。
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牛肉月饼的生产工艺
近年来，月饼的新风味、新款式层出不穷，牛肉月饼就是一种比较流行的月饼，它的口味微带咸鲜，以甘香著称。
1、牛肉月饼的生产工艺流程：
原料→原料预处理→制馅→分馅→包馅→成型装饰→烘烤→冷却→包装成品
2、原料配方：（Kg）
皮料：精面粉13、香油2；酥料：精面粉28、香油14；馅料：熟标准粉6、白糖12、酱牛肉5、牛肉香精B-6 1、植物油0.3、核桃仁3、花椒粉0.03、芝麻油3、香油4、盐0.05、味精0.003。
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