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莲蓉蛋黄月饼的月饼分类 莲蓉蛋黄月饼 -月饼分类 广式月饼按照口味分有咸、甜两大类。按照月饼馅分有:莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼、水果月饼、叉烧月饼等。月饼馅料的选材十分广博,除用芋头、莲子、杏仁、榄仁、桃仁、芝麻等果实料外,还选用咸蛋黄、叉烧、烧鹅、冬菇、冰肉、糖冬瓜、虾米、桶饼、陈皮、柠檬叶等多达二三十种原料,又发展到用凤梨、榴莲、香蕉等水果,甚至还使用鲍鱼、鱼翅、鳄鱼肉、瑶柱等较名贵的原料。
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中秋节民俗的民俗专家讲中秋节 中秋节民俗的民俗专家讲中秋节 中秋节为何吃月饼 八月十五月正圆,月饼免费送货,中秋月饼香又甜。自古以来,月饼作为合家团圆欢聚的象征,月饼配送,是中秋节不可缺少的节日食品。那么,中秋节为何要吃月饼呢?民俗专家对此进行了解释。
中秋吃月饼,和端午节吃粽子、元宵节吃元宵一样,金华市月饼,是我国民间的传统食俗。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋,皓月当空,合家团圆,品饼赏月,其乐融融。
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