很多人都称鳖从头到脚都会宝，它的营养价值很高。
1、常食甲鱼会降低血胆固醇，因此对冠心病和心脏病患者有益。
2、补肾健骨。对腰脊疼痛、胫软膝酸等不适者具有较好的疗养价值。
3、滋阴清热。适用于阴虚潮热，盗汗，或热盛伤津而见舌红、口燥等症。
4、防治肺结核，批发野育鳖，体制虚弱。
5、能有效预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病。
在这里沈根荣为大家提供野育鳖与温室鳖的辨认方法，试着把甲鱼仰翻过来平放在地，如能很快翻转过来，且逃跑迅速、行动灵活的为野育鳖；如翻转缓慢、行动迟钝的为温室鳖。金华市根荣养殖专业合作社有限公司供应全程野育甲鱼，接近野生品质，野育鳖养殖，绝不是温室转外塘鳖。
沈根荣在这里教大家对优质野育鳖如何选择，金华野育鳖，有两个办法
1、品质好的甲鱼趾爪长、尖、锋利，差的甲鱼趾爪短而圆、粗而钝。这就是露天养殖的好处，有足够宽敞的活动空间和足够的活动时间。
2、将鳖的腹部剖开，鳖爪的部位油很少为优质野育鳖，反之则是劣质野育鳖。注意油是带黄色的。
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