地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，地锅鸡加盟，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。
地锅鸡加盟地锅鸡贴饼的小技巧
地锅鸡贴饼的小技巧
地锅鸡贴饼多为北方地区喜食，地锅鸡做法如今已多有改良，根据个人的口味可以做很多调整。
为了使地锅鸡的风味色泽更佳，可以采取以下小tips：
1、鸡切块，地锅鸡加盟热线，用料酒、老抽加少许淀粉先腌制20-30分钟，地锅鸡哪家加盟好，使得鸡块更入味。
2、烧之前，鸡块过水去血沫。
在感受现代文明的同时，不妨让自己停下来，感受和回顾那些淳朴的美味
一对一教学，欢迎您来实地考察，满意后再学习！
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大锅台加盟制作选材要求
大锅台加盟制作初期对于食材的选择有什么要求呢?今天，地锅传奇小编就来给大家总结一下大锅台的选材要点。
众所周知，地锅鸡，原料的新鲜程度是决定原料品质好坏的关键。所以在对大锅台加盟制作进行选材时，要看形态的变化。新鲜的原料总是能够保持原有的形态的，反之，必然变形、走样。
而色泽变化也是大锅台加盟制作选材不得不考虑的问题。每种原料都是有天然的本色和光泽的，而当受到外界条件影响就会逐渐变色或失掉光泽。
以上就是大锅台加盟制作的选材要点，如果您感兴趣，欢迎咨询加盟。
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地锅鸡加盟热线|地锅鸡|地锅传奇创始人田燕青(查看)由义乌同进餐饮管理有限公司提供。“餐饮管理服务”就选义乌同进餐饮管理有限公司（www.dgcqjm.com），公司位于：浙江省义乌市北苑街道幸福里电商产业园A1座5楼8505室，多年来，地锅传奇坚持为客户提供优质的服务，联系人：田燕青。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。地锅传奇期待成为您的长期合作伙伴！
