优格是由牛奶制成的，更容易为人体所吸收。用优格来做蛋糕，再加入让人无法抗拒的可可口味，会一口接一口地停不下来~
赞哥蛋糕房与您分享可可优格蛋糕的做法：
主料：鸡蛋3个 优格140ml
辅料：植物油30ml 低筋面粉50g 可可粉20g 白砂糖50g 柠檬汁1g
做法
1.準备材料，蛋白和蛋黄先分开
2.植物油放进蛋黄盆里，拌匀
3.加入优格拌匀
4.分2次筛入混合的低筋面粉和可可粉，拌匀
5.可可面糊搅拌至无粉状
6.蛋白打至粗泡，分3次加入砂糖和柠檬汁
7.蛋白霜打至有光泽，打蛋器尖端呈微弯状(湿性发泡)
8.取1/3蛋白霜放入可可面糊里，拌匀
9.拌匀的可可面糊倒入余下的蛋白霜里，同样拌匀
10.面糊倒入6吋模具里，在轻摔几下敲出大气泡
11.用水浴法烘烤，下层放热水，把蛋糕放在中上层用网架，放进预热到160度的烤箱，烤15分钟，在调成140度烤45分钟
12.烤好后先不取出，在烤箱闷30分钟后，在打开烤箱一小口冷却完成后，就容易脱模倒扣在盘子上，放进冰箱冷藏4小时以上再享用，口感会更佳!
金华市婺城区赞哥蛋糕房——为顾客创造安心可靠的甜食享用品
金华市婺城区赞哥蛋糕房，所做的私家蛋糕选材货真价实，制作工艺独特先进，金华蛋糕培训，在顾客中享有较高的知名度、信誉度。
赞哥蛋糕房与您分享蛋糕卷的做法：
主料：低筋面粉80g蛋4个
辅料：色拉油40g水55g白沙糖60g糖粉30g
1.准备好所有材料，DIY蛋糕，把低粉和糖粉过筛在一起
2.把蛋白蛋黄分离
3.用打蛋器打发蛋白，分三次加糖，打发到提起打蛋器蛋白成直三角
4.蛋黄用抹刀打散后先后加入油和水充分拌匀
5.再加过筛后的低粉，糖粉上下搅拌（不能顺时针或来回搅拌，以免生筋）
6.加入三分之一的蛋白上下搅拌均匀
7.加入剩下的蛋白上下拌均匀，这样就成了蛋糕糊了
8.烤盘铺油纸，蛋糕，均匀倒入蛋糕糊，抹刀抹平，震出气泡。入烤箱，165度 20分钟，
9.烤好后同样震几下
10.倒扣在烤网上，趁热撕掉油纸
11.没完全冷时卷起来，室温或冰箱冷藏放20分钟
12.分段切开
金华市婺城区赞哥蛋糕房，坚持以品质和顾客为核心，为顾客创造安心可靠的甜食享用品，为您亲朋好友生日之际、聚餐会友时刻提供丰富的礼物选择。欢迎来电咨询！
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