地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店专业师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。
地锅传奇为你介绍：地锅鲶鱼
主料：鲶鱼600克。
配料：青红尖椒片、小葱、香菜沫、辣椒、甜面酱、糖。调料：盐、味精、老抽、味精、料酒、蚝油。
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现代地锅源于微山湖畔，已有三百余年的历史，流传至今。过去都在自家小院里用石头垒灶，土锅灶加盟，放上大铁锅，搁了菜，贴上锅贴，搁了菜，贴上锅贴，土锅灶加盟多少钱，围炉而坐，席地而吃，因此称为地锅。
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