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大锅台加盟是新兴的餐饮业，既然是餐饮业，地锅鸡，那么它就具备从餐饮业的大部分特性。今天，地锅传奇就给大家说一说餐饮业的一些特性，有助于大家成功经营。
首先是一次性，餐饮服务的使用是一次性的，当场享受，这就是说，只有当客人进入餐厅之后，服务才能进行，当客人离店时，服务也就终止。这给大锅台加盟店的其实是，注意服务的品质，地锅鸡加盟，一次性地抓住客人的心，营造回头客。
其次是无形性，餐饮业在服务效用上具有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形的产品，从色泽、大小、形状等就可以判别其质量的好坏。而餐饮服务只能通过就餐客人的购买、消费、享受服务之后，所得到的亲身感受来评价餐饮店的好坏。
简而言之，给大锅台加盟的启示是餐饮业是一种服务业，从业人员从老板到服务员，清洁工，一定要培养自觉的服务意识。
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地锅鸡加盟培训做美食的技巧
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在烹制虾仁时，将虾仁放碗内，每250g的虾仁加入精盐、食用淀粉各1g，记得用手轻轻抓搓一会后，用清水洗干净。炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩而可口。
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