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首先,我们要知道甲鱼性寒,阳虚怕冷的人是不宜食用的,野育鳖价格,即使没有明显的阳虚,也不宜长期食用。现代医学也表明,甲鱼的主要功能是滋阴,文成县野育鳖,所以久病体虚、阳虚性冷、肠胃功能虚弱的人要慎用。

其次,食用甲鱼的时候,一定要把握好度。甲鱼性平,可以清虚火,补血活血。经常使用能够降低血胆固醇,所以对高血压,冠心病或者是有利的,野育鳖养殖,但是也不可长期大量使用,一周食用一次即可。连续食用不能超过半个月。最后,要说的就是,生态甲鱼虽然是滋补品,全身都是宝。但是一定要吃鲜活的甲鱼。这主要是因为死的或者是变质的甲鱼含有的氨酸会被分解后产生组氨,组氨释放会导致人体虚弱,休克等症状。同时,如果食用死甲鱼,有可能会引起食物中毒。

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现在市场上卖得甲鱼分为人工饲养和野生这两种。但是你们仔细观察,仔细对比,他们之间还是有区别的。人工饲养的由于生长周期短,并且有些饲养者在甲鱼饲料中添加避孕药,用以促肥促壮,好尽快的将鳖投入市场上卖,因此肝炎患者不要购买此类甲鱼。轻则没事,重则后果不堪设想。在最近几年人工饲养的鳖在市场上的价格跌得很快,现在只保持在20几块一斤,而野生的鳖则要达到一百多元。因此,我们在购买野生鳖的时候先问问价格,若是达到一百元以上就在进行鉴别是不是真的野生鳖。


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