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锅灶大致经历了这么几个阶段：柴草灶、炉火灶、煤气灶、电磁炉、天然气灶。最落后的是柴火灶。柴火灶也是我们当地农村最普遍的一种原始锅灶，直到现在还有人用呢！
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柴草灶烧的是柴火，就是农家地里收获以后的各种秸干，如小麦的，谷黍的，玉谷的，棉花的，它们燃点低，火力弱，不耐烧，做一顿饭需要烧好多柴火呢！柴火灶和案板都设在灶房内，灶火靠左，在一个角落里；案板靠右，在窗台底下。最初的灶火是用土胚盘成的，靠右边安装一个风箱，只要拉动风箱火就会烧旺，土锅灶加盟多少钱，拉动得越狠火苗就越旺。
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