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地锅传奇为你介绍：地锅肥肠臭豆腐所需材料
选用南京特色臭豆腐和肥肠合烹，臭豆腐能吸收肥肠的油腻，再用山区农家自制的炉子，木碳烧制，口味浓香四溢，口感香辣，保温持久。
原材料：
主料：熟肥肠250克，南京地方特色臭豆腐250克。
辅料：香酥辣椒蒜20克，东古一品鲜15克，老抽王15克，鸡精、味精各5克，盐8克，土锅灶培训费用，红椒圈、青蒜段共50克，猪油25克、葱段、姜片、蒜末各8克，高汤250克，葱油10克
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锅灶大致经历了这么几个阶段：柴草灶、炉火灶、煤气灶、电磁炉、天然气灶。最落后的是柴火灶。柴火灶也是我们当地农村最普遍的一种原始锅灶，直到现在还有人用呢！
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